Retour Qualité et sécurité des denrées alimentaires et cosmétiques (L3) Sciences pour la santé Programme Formation continue Présentation Programme Formation continue Programmes - Volume horaire CM TD TP ECTS Compétence 1 Mener démarche scienti expérimentale - Niveau 1 24 UE Compétence 1 Semestre 1 12 De l'atome à la molécule 24 12 12 3 Biologie cellulaire 1 24 13 8 3 3 Biochimie 1 24 12 12 3 La plante et l'eau 24 13 8 3 3 UE Compétence 1 Semestre 2 12 Biologie cellulaire 2 24 11 10 3 3 Biochimie 2 24 9 12 3 3 Génétique 24 4 20 3 Choix ressource C1S2 Découverte de la Géologie Interne 24 10 10 4 3 Thermochimie et équilibres chimiques 24 10 14 3 Compétence 2 Exploiter des données scientifiques - Niveau 1 24 UE Compétence 2 Semestre 1 12 Biodiversité et évolution 24 11 10 3 3 Découverte de la Géologie Externe 24 6 12 6 3 Physiologie Animale 48 22 26 6 UE Compétence 2 Semestre 2 12 Communications cellulaires 24 12 12 3 Mathématiques pour les Sciences Expérimentales 16 16 2 Outils physiques 16 8 8 3 Probabilités et statistiques 16 16 2 Zoologie 1 24 14 2 8 3 L2 SCSA Volume horaire CM TD TP ECTS Compétence 1 Mener une démarche scientifique en santé 24 UE Compétence 1 Semestre 4 12 Biochimie 18 12 6 3 Microbiologie 26 16 4 6 3 Physiologie humaine 2 50 40 10 6 UE Compétence 1 Semestre 3 12 Introduction aux neurosciences 24 18 6 3 Immunologie 24 24 3 Physiologie cellulaire 26 16 10 3 Physiologie humaine 1 26 20 6 5 Compétence 2 Exploiter des données scientifique en santé 18 UE Compétence 2 Semestre 3 9 Biologie du développement et du vieillissement 26 18 8 3 Méthodes et techiques analytiques pour les biologistes 26 18 8 3 Choix ressource C2S3 Outils d'étude cellulaire et moléculaire 23 15 8 3 Santé, pathologies et travail 23 20 3 3 UE Compétence 2 Semestre 4 9 Histologie 26 17 3 6 3 Interaction et reconnaissance des biomolécules 16 12 4 3 Choix ressource C2S4 Activité locomotrice, posture et équilibre 20 18 2 3 Introduction à la prévention des risques 24 18 6 3 Qualité, durabilité et santé alimentaire 26 16 10 3 BLOC TRANSVERSE 12 UE Bloc Transverse Licence 2 S3 6 UE Bloc Transverse Licence 2 S4 6 BLOC SAE 6 SAE L2 10 6 4 6 L3 SPS - QSAC Volume horaire CM TD TP ECTS Compétence 1 Mener une démarche scientifique en santé 12 UE Compétence 1 Semestre 5 6 Biostatistiques - Epidémiologie 26 18 8 3 Toxicologie et risques toxiques 26 26 3 UE Compétence 1 Semestre 6 6 Microbiologie et risques biologiques 26 18 8 3 Santé publique et enjeux 24 24 3 Compétence 2 Assurer la qualité et la sécurité des denrées a 30 UE Compétence 1 Semestre 5 15 Controle qualité et méthodes d'analyse physico-chimique 29 7 6 16 3 Formulation et production de denrées alimentaire 26 8 2 16 3 Nutrition et santé publique 26 22 4 3 Physiologie sensorielle, de la nutrition et toxicologie alim 26 16 10 3 Règlementation, normes et certifications alimentaires 26 22 4 3 UE Compétence 1 Semestre 6 15 Controle qualité et méthodes d'analyse sensorielle 26 12 10 4 3 Controle qualité et méthodes d'analyse microbioligique 26 10 16 3 Molécules aromatiques pour l'alimentation, les cosmétiques 26 12 2 12 3 Management de la qualité, de l'hygiène et de la sécurté en i 26 20 6 3 Reglementation, formulation et production de cosmétiques 26 16 2 8 3 BLOC SAE-Stage 6 SAE L3 10 6 4 6 Stage BLOC Transverse 12 UE Bloc Transverse Licence 3 S5 6 UE Bloc Transverse Licence 3 S6 6 A savoir Niveau d'entrée: Niveau IV (BP, BT, Baccalauréat professionnel ou technologique) Niveau de sortie: Niveau II (Licence ou maîtrise universitaire) Contacts Formation Continue SFCU 03 22 80 81 39 Courriel 10 rue Frédéric Petit 80048 Amiens Cedex 1 France Le 06/09/2026